久保田

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久保田

朝日酒造株式会社】新潟県長岡市朝日880-1

朝日酒造は、水の綺麗な「ほたるの里」として知られる、新潟県長岡市(旧越路町)にあります。

その朝日酒造が創業当時の屋号を冠にし、初心への熱い想いを込めて造ったお酒が「久保田」です。

剣権現(朝日神社)の境内より湧き出る超軟水の宝水を使用し、地元産の酒造好適米・五百万石を丁寧に磨いて仕込んだ品質第一主義で醸したお酒です。すっきりとした味わいの中にも米の旨味がしっかりと感じられる淡麗辛口酒です。

ラベルは、国の無形文化財にも指定されている手漉きの越後門出和紙を使用しています。

『久保田 萬寿』(純米大吟醸酒)

・1.8l/8,110円 ・720ml/3,640円

香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。

『久保田 萬寿』(純米大吟醸酒)

『久保田 碧寿』(純米大吟醸酒)

・1.8l/5,030円 ・720ml/2,230円

山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、喉越しは軽やかな純米大吟醸酒です。ぬるめのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。

『久保田 碧寿』(純米大吟醸酒)

『久保田 紅寿』(純米吟醸酒)

・1.8l/3,310円 ・720ml/1,500円

香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味。そして、口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。

『久保田 紅寿』(純米吟醸酒)

『久保田 千寿』(吟醸酒)

・1.8l/2,430円 ・720ml/1,080円

「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。

『久保田 千寿』(吟醸酒)

『久保田 百寿』(特別本醸造酒)

・1.8l/2,100円 ・720ml/920円

香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた「久保田シリーズ」の基本形です。冷やしてスッキリ、温めてまろやかな味わいを楽しめます。

『久保田 百寿』(特別本醸造酒)

『久保田 翠寿』(大吟醸生酒)

・720ml/2,810円

加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒です。華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、軽く冷やしてお楽しみください。

『久保田 翠寿』(大吟醸生酒)

『久保田 生原酒』(吟醸生酒)

・1.8l/3,120円 ・720ml/1,400円

しぼりたての生酒ならではの若々しさとスッキリ感、そして、原酒ならではのしっかりとした味わいが特長です。冬だけの限定商品となります。

『久保田 生原酒』(吟醸生酒)
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